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Le gâteau du futur pour aiguiser les papilles d’aujourd’hui

La M.A.S. Handi-Village recherche un(e) Infirmier(e)
8 mars 2019
Le Centre de l’Arche recherche un(e) gestionnaire de paie
5 avril 2019

L’équipe

 

* Rosanna, de l’accueil de jour d’Handi-Village du PRH.

 

* Didier, salarié d’Handi-Village du PRH.

 

* Philippe, chef de cuisine Sodexo pour le PRH

 

 

 

 

 

L’idée de notre gâteau

Une tarte moderne, puissante en goût chocolat et caramel, une pointe de fraicheur avec du fruit. Techniquement simple pour permettre l’entière implication de Samuel dans la conception des recettes la composant. Il faut qu’il puisse être facile à produire en collectivité pour que toute la M.A.S puisse en profiter et partager la  dynamique du concours.

Le gâteau du futur c’est  la lutte contre le gaspillage en remplaçant la farine par du pain dur moulu. Matière première facilement disponible et gaspillé en collectivité.

 

 

La recette en 3 temps (cliquez sur la page correspondante)